2020-06-03
33次
管事工
2K-2.5K/月
新昌御锦旅游资源开发有限公司
申请职位
基本信息
工作性质全职
招聘人数4人
招聘部门厨房
学历要求初中
工作经验不限
年龄要求不限
工作地点绍兴市新昌县穿岩十九峰风景名胜区(新昌县域/澄潭镇)
联系方式
联系人:梁女士  ( 联系我时,请说是在新昌招聘网上看到的 )
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职位描述
负责原料的粗加工和削洗工作及餐具的清洗、消毒和日常清洁工作;
1. 一般职责:
1.1 了解各种动植物食品原料的质量,及时地做好削洗等粗加工工作;
1.2 严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度,做到废物垃圾及时清理,削洗场地干净整洁,加工的食品原料和用具、盛器以及个人卫生符合卫生要求;
1.3 爱护使用设备和用具,做好保养和保管工作,同时注意操作安全;
1.4 熟悉各种清洁机械、清洁剂和消毒剂的性能及使用方法,正确操作和投量;
1.5 严格执行管事处清洁工作程序,做到“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”,规范作业;
1.6 清洁和搬放各类餐具、炊具,做到轻拿轻放,防止损坏,发现破损的餐具及时拣出,防止流入餐厅,并及时报告管理员处理;
1.7 爱惜使用各种清洁机械和用具,及时做好保养和报修工作,确保安全有效;
1.8 保持洗碗间的整洁卫生;
2. 预防性维护计划:
1. 遵守项目厨房标准操作流程;
2. 遵守项目行政规定;
3. 按时及优质完成本岗位负责事务;
4. 注重个人形象和礼仪;
5. 按时组织培训与会议;
6. 时刻服从主厨的指令;
7. 按时高质的完成所指派的工作;
必备条件:
1. 工作主动,细致,小心, 谨慎;
2. 具有良好的沟通及与人相处的能力;
3. 适应团队工作,积极进取; 4. 对卫生有较高的要求,乐于提供服务;
5. 具有求知欲和上进心;
资历:
初中以上学历,持有健康证;
一年以上同岗位酒店工作经验;
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