2020-07-03
87次
餐厅主管
4.5K-5.5K/月
双休
五险一金
管理规范
有年假
申请职位
基本信息
工作性质全职
招聘人数1人
招聘部门餐饮服务部
学历要求大专
工作经验3-5年
年龄要求不限
工作地点绍兴市新昌县穿岩十九峰风景名胜区(新昌县域/澄潭镇)
联系方式
联系人:梁女士  ( 联系我时,请说是在新昌招聘网上看到的 )
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职位描述
对总经理负责,制定计划并有效地管理日常餐厅的营运,客房送餐服务以确保客人满意和提供高品质的服务,并致力于完成公司财务指标;
1. 一般职责:
1.1 日常工作:
1.1.1 制定计划并有效地管理日常餐厅的营运,客房送餐服务以确保客人满意和提供高品质的服务;
1.1.2 积极与宾客沟通,听取宾客意见,并及时研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的就餐环境;
1.1.3 根据公司和品牌经营公司的规章制度和经营流程,有效的完成并超越财务指标;
1.1.4 制定短期经营计划和负责日常餐厅的经营管理;
1.1.5 给公司促销建议和流程改进的建议;
1.1.6 执行并完成经营预算,根据预算有效监督和控制经营成本;
1.1.7 负责各类宴会和团队用餐会议的接待的筹备工作;
1.1.8 严格执行项目有关挂帐、账务处理的制度;
1.1.9 保持餐厅区域的清洁和整齐;
1.1.10 负责餐饮部资产管理,并负责物资的盘点及申购;
1.2 熟练操作各系统软件硬件设备:
1.2.1 餐厅POS操作系统;
1.2.2 各类信用卡POS等;
2. 预防性维护计划:
2.1 其他:
2.1.1 遵守项目餐厅标准操作流程;
2.1.2 遵守行政规定;
2.1.3 按时及优质完成本岗位负责事务;
2.1.4 组织班前会,周会和安排员工培训;
2.1.5 注重个人形象和礼仪;
2.1.6 每月工作计划、工作总结;
2.2 员工管理:
2.2.1 主持餐饮部日常业务工作和例会,参加总经理/公寓经理主持的每周例会;
2.2.2 负责本部门人员的聘用、培训考核及评估;
2.2.3 检查本部门所属区域并做好记录,发现问题及时解决,不断完善各项操作规程
2.2.4 关心员工的思想和生活,努力提高员工的素质,激励员工发挥工作积极性,注意和选拔有潜力的员工;
2.2.5 严格按照公司的SOP监督管理员工;
1. 服从总经理的指挥和领导;
2. 准时并高质量的完成所分配的工作;
必备条件:
1. 努力、细心、周到的完成工作;
2. 有工作责任心;
3. 有良好的语言沟通能力;
4. 有良好的应变能力及处理疑难事务能力;
5. 良好的团队合作精神; 6. 愿意学习新知识;
7. 熟练应用电脑(Word,Excel,PowerPoint and Etc。);
8. 良好的英语水平(特别是听力和口语);
9. 形象端庄;
资历:
大专以上学历,酒店管理专业毕业;良好的语言沟通能力,中、英文流利(英语要求四级或相当);
良好的管理能力;3年以上5星级酒店或4星级酒店餐厅经理管理经验;
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